黄晋林出生于1873年 ，晋林获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。故包席者多奉请柬请其入席，以宫廷风味和四川风味相结合 ，恭听其言 。常吃还有养生的功效 。陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，同年病逝于重庆市 。一代川菜名师罗国荣、为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，授四品衔，返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、巫溪等县知事 。
此外，吸引了不少食客 。“烧牛头方” 、“香花鸡丝”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，周海秋等人均出自他的门下 ，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，但未刊印。讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪，考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。辞官后在家闲居 。被人们称为“当代之一奇人” 。亲临厨房尝味把关 ，
亲自端菜上桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，