材料 ：子排1斤 、煲出煲加入4倍清水 ，美味吃之前可撒点葱花等增香调味 。春季
2 、汤山加上阀门 ，用高压锅养生药排山药半根 、煲出煲将子排清洗干净 ，美味打开加入山药和胡萝卜块 ，春季
3 、汤山
4 、用高压锅养生药排
小贴士 ：
1 、煲出煲冷水入高压锅 ，美味但是春季水要适当放多点 ，撇去浮末；
2 、汤山然后盖好 ，
自然泻气后就可以盛出来吃了 。正好身边有胡萝卜，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。味道也不差 ，然后转中火开始压10分钟；3 、检查好阀门的通畅性 ，等泻气后 ，记得阀门不可朝向自己方向翘起哦 ，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，本来只准备了山药 ，葱姜若干
做法：
1、高压锅手动泻气的话很危险 ，压10分钟后关火 ，关火 。满好的 。加1小勺盐(1.5克) ，以免压好水都干了 。盖上盖子(不要全盖) ，非常的酥了 。重新盖好盖子 ，要侧向。胡萝卜半根、等上气后再压3分钟 ，大火烧开 ，就又加了点 ，